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栋企鸡培训

栋企鸡培训,首选广品餐饮培训

全日制
3-7天
面谈.00¥.00人关注过此课程
    教学优势
  • 100%全程实操课程
  • 顶级名师团队指导
  • 13年专注餐饮教育
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  • 永久技术指导与升级
  • 不控制任何原料及设备
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课程详情

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说起“栋企鸡”的口感,一是香脆,二是原汁原味。“栋企鸡”的鸡皮香脆无比,一口咬下,大有吃薯片的口感。据邓师傅介绍,“栋企鸡”不同于其他的烤鸡,并不会在鸡身上刷油,而是选用优质的麦芽糖水,把腌制好的鸡仔细刷上一遍,再放入高温的烤炉中烤,这样出来的鸡既不油腻,又很香脆。
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栋企鸡---“栋企”,在广东话里是站起来的意思,“栋企鸡”当然是站立起来的鸡。其实我们大家都经常吃鸡,不过平时到一些饭店吃饭,那些鸡不是已经被卸成了一块块,就是被撕成一条条,即使在端上饭桌之前是整只的,那鸡都已经舒服地躺在了盘子上。
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栋企鸡不只是上盘方式的特别.吃的方式也比较特别.那就是用手撕着吃.手撕的话.原汁原味。栋企鸡既特色又美味!目前市场上投资的还不是很多.还有很大的市场发展空间。所以栋企鸡项目做得你投资!
而在香料方面,“栋企鸡”只选用葱、姜和盐进行腌制,食客在食用的时候,也无需各类酱汁,直接把鸡肉蘸着不锈钢盘里的鸡汁和鸡油吃,这样的鸡肉完全原汁原味,鸡肉味不会被其他复杂香料所掩盖。
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广品成立于2003年,拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心,总计办公场所1000多平米,还有两个大型培训基地,下有3个子公司,员工100多人,实力业内领先。欢迎前来咨询考察!
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说起“栋企鸡”的口感,一是香脆,二是原汁原味。“栋企鸡”的鸡皮香脆无比,一口咬下,大有吃薯片的口感。据邓师傅介绍,“栋企鸡”不同于其他的烤鸡,并不会在鸡身上刷油,而是选用优质的麦芽糖水,把腌制好的鸡仔细刷上一遍,再放入高温的烤炉中烤,这样出来的鸡既不油腻,又很香脆。
烧腊行业要想站稳脚跟,技术是关键,我们师傅具有15年的餐饮经验,手把手的指导学员,确保每一位学员都能学习到真过硬的烧腊技术。

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